第一部分：開(kāi)箱檢查
環(huán)境確認(rèn)： 開(kāi)箱前，請(qǐng)確保安裝場(chǎng)地(車(chē)間)平整、堅(jiān)固、干燥、通風(fēng)良好，并已準(zhǔn)備好穩(wěn)定的220V/380V(根據(jù)機(jī)型而定)電源和清潔水源。
對(duì)照清單： 小心打開(kāi)包裝，對(duì)照《裝箱清單》核對(duì)主機(jī)、送餡系統(tǒng)、送面系統(tǒng)、控制面板、隨機(jī)工具、備件(如模具、刮刀等)及說(shuō)明書(shū)是否齊全。
外觀檢查： 檢查設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中是否有明顯磕碰、變形或損壞。如發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，請(qǐng)立即拍照并聯(lián)系發(fā)貨方或我司客服。
第二部分：主機(jī)安裝與就位
定位放置：
將主機(jī)平穩(wěn)搬運(yùn)至預(yù)定工位，調(diào)整機(jī)腳底部的調(diào)節(jié)螺栓，確保設(shè)備放置水平且穩(wěn)固，避免運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生振動(dòng)。
設(shè)備四周應(yīng)預(yù)留足夠空間(建議后方及兩側(cè)≥50cm，前方≥100cm)，以便于操作、維護(hù)和散熱。
電源連接：
請(qǐng)由專(zhuān)業(yè)電工操作。確認(rèn)本地電源電壓與設(shè)備電機(jī)額定電壓完全相符。
將設(shè)備電源線可靠連接至帶有漏電保護(hù)裝置的空氣開(kāi)關(guān)上，并確保接地線牢固有效，保證用電安全。
氣源連接(若為氣動(dòng)輔助機(jī)型)：
設(shè)備預(yù)留有氣動(dòng)接口。請(qǐng)使用潔凈、干燥的壓縮空氣源。
將氣源管(用戶自備)連接到設(shè)備進(jìn)氣口，建議在管路中加裝油水分離器，壓力調(diào)節(jié)至設(shè)備標(biāo)定值(通常為0.6-0.8 MPa)。
第三部分：核心系統(tǒng)安裝
請(qǐng)注意：安裝前，請(qǐng)確保設(shè)備總電源處于斷開(kāi)狀態(tài)！
送面系統(tǒng)安裝：
面斗安裝： 將和好的面團(tuán)放入面斗，將面斗平穩(wěn)推入主機(jī)頂部的指定滑軌，直至卡位固定。
送面絞龍對(duì)接： 將送面管與主機(jī)進(jìn)面口對(duì)齊，通常通過(guò)旋轉(zhuǎn)卡扣或鎖緊手柄將其固定，確保連接緊密，無(wú)縫隙。
送餡系統(tǒng)安裝：
餡斗/餡泵安裝： 將預(yù)制好的餡料放入餡斗。若使用齒輪泵送餡，需將餡泵單元推入相應(yīng)位置并鎖緊。
餡管連接： 將餡料輸送管(通常為U形管)一端連接餡泵出口，另一端插入主機(jī)上的餡嘴接口，并用卡箍擰緊，防止泄漏。
成型部件安裝：
模具選擇： 根據(jù)所需包子克重(如80克、100克)，選擇對(duì)應(yīng)的出面嘴和餡嘴。
安裝： 依次安裝出面杯、出面嘴、餡嘴，并使用專(zhuān)用扳手輕輕鎖緊。確保各部件同心對(duì)齊。
刀片組安裝： 將切斷刀片組件安裝到位，調(diào)整其與出面嘴的間隙(通常極小，約0.5-1mm)，確保能干凈利落地切斷面皮，具體間隙請(qǐng)參考機(jī)型詳細(xì)說(shuō)明書(shū)。
第四部分：調(diào)試與試運(yùn)行
初步檢查： 再次檢查所有部件是否安裝牢固，有無(wú)工具或雜物遺落在設(shè)備內(nèi)部或運(yùn)轉(zhuǎn)部位。
空載試運(yùn)行：
閉合電源開(kāi)關(guān)，在控制面板上啟動(dòng)設(shè)備。
先不放入面團(tuán)和餡料，讓設(shè)備空轉(zhuǎn)1-2分鐘。觀察電機(jī)、減速機(jī)、軸承等運(yùn)行聲音是否平穩(wěn)均勻，有無(wú)異常噪音或振動(dòng)。
帶料試運(yùn)行：
放入少量面團(tuán)和餡料，進(jìn)行試生產(chǎn)。
調(diào)整面皮厚度： 通過(guò)面板或手動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕，微調(diào)面皮厚度至理想狀態(tài)(薄而不破)。
調(diào)整餡量： 通過(guò)面板的餡料調(diào)速或頻率設(shè)置，調(diào)整單個(gè)包子的餡料克重。
調(diào)整成型效果： 觀察包子收口、褶皺是否均勻美觀。若需調(diào)整，可微調(diào)“成型盤(pán)”或“卷面輪”的壓力
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